락토프림
От <<PROGAST-Kazahstan>> ZhShS | Kazakhstan, Pavlodar
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Описание
락토 프림은 수분 및 지방 결합 계수가 높은 1:10 수분 공급을 가진 우유 단백질을 기반으로 한 보편적 인 공식입니다. 성분:우유 단백질,안정제:전자 407,전자 415,전자 425. 응용 분야. 삶은 소시지,소시지,소시지,페이스트,고기 덩어리,반 훈제 소시지와 같은 육류 제품 생산시 건조한 형태로 권장됩니다. 다진 고기 100 킬로그램 당 사전 연삭 원료(1-3%). "락토 프림"의 장점. -질감 향상; -완성 된 제품의 수율을 증가; -혼합물에 식물 기반 단백질의 부재; -육류 에멀젼의 안정화; -국물 형성 위험 감소-지방 부종; -품질 손실없이 비용 절감; -최종 제품의 맛을 제공하지 않습니다;