Описание
Мука пшеничная, хлебопекарная Первый сорт. Сильная клейковина позволяет муку первого сорта использовать как улучшитель. При раскройке и выпечке хлебобулочные изделия из муки первого сорта хорошо сохраняют свою форму и не распыляются. Белая, бархатистая. При выработке этой муки зерно подвергается специальному кондиционированию, чем достигается не только сохранение питательных веществ, но и повышенное по сравнению с мукой высшего сорта содержание незаменимых для человеческого организма витаминов. Обладает отличными хлебопекарными свойствами, благодаря чему пользуется повышенным спросом у хлебопеков и кондитеров. Клейковина сырая – 35-36% Белизна — 56-58 усл.ед. Влажность – 14,5 %
Другие продукты производителя
Весь каталог <<Aruana-2010>> ZhShS
