Тушка цыпленка-бройлера потрошенная, 1 категории, охлажденный и замороженный продукт убоя птицы.
От ТОО "Акнар ПФ" | Казахстан, Караганда
$
/ None,
от None None
Связаться с производителем
Описание
Тушка цыпленка-бройлера – продукт убоя птицы, полученный в результате оглушения, обескровливания, снятия оперения, удаления внутренних органов, головы, шеи, и ног птицы (допускается наличие легких и почек). Тушка цыпленка-бройлера - бледно-желтый с розовым оттенком (или без него) цвет кожи; с чистой поверхностью, без пеньков, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков. Допускается наличие единичных царапин или легких ссадин и не более 2-х разрывов кожи длиной до 10 мм каждый, по всей поверхности тушки, за исключением грудной части, незначительное слущивание эпидермиса, намины на киле грудной кости в стадии слабо выраженного уплотнения кожи, точечные кровоизлияния. Мышцы тушки хорошо развиты, форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жира в области нижней части живота незначительные.
